Aug/09#
Употребление в пищу
Употребление в пищу сахара и сахарозаменителей
Сахарозаменители делятся на несколько групп:
- бескалорийные - нет углеводов, нет влияния на уровень сахара в крови, нет вредного побочного действия - сахарин, цикламат;
- относительно калорийные - на белковом базисе, нет углеводов. Например, аспартам;
- калорийные вещества - содержат столько же углеводов, сколько и обычный сахар. Имеют побочное действие на почки - фруктовый сахар, сорбит, ксилит. Не стоит их применять!
Чтобы все стало окончательно ясным, еще раз перечислим продукты, которых Вы должны избегать:
- Обычный сахар
- Шоколад
- Глюкоза (виноградный сахар)
- Пастила
- Мармелад
- Халва
- Конфитюр
- Зефир
- Джем
- Пирожные
- Варенье
- Сладкие пироги
- Повидло
- Торты
- Мед
- Фруктовые консервы
- Сироп
- Сухофрукты
- Конфеты-карамель
- Мороженое
- Сладкие фруктовые соки
- Спрайт
- Конфеты шоколадные
- Шипучка
- Пепси-кола
- Фанта
- Крем
Диабетические продукты.
В настоящее время специалисты постепенно отказываются от рекомендаций использовать в пищу специально приготовленные диабетические продукты. Это в первую очередь касается конфет, сухого печенья и бисквитов, пирожных, в которых глюкоза и сахароза заменены фруктозой и сорбитом. Нет доказательств, что фруктоза более полезна для диабетиков, чем сахароза, а с точки зрения обмена веществ она может иметь более серьезные последствия. Сорбит провоцирует боли в животе и расстройство желудка при употреблении в больших количествах. Все это говорит о том, что не стоит приобретать зачастую дорогие продукты только из-за того, что они «диабетические». Гораздо правильнее будет, в таком случае есть обычную пищу и чаще контролировать уровень сахара в крови.
Если Вас беспокоит тошнота, а инсулин Вы уже ввели, Вы должны выпить стакан чая с сахаром, фруктовый сок, чтобы получить необходимые ХЕ. Обязательно проверьте мочу на ацетон, если Вас беспокоит тошнота или была рвота!
Очень важно, чтобы при болезни Вы не прекращали прием инсулина.