Можно ли арбуз беременным с гестационным диабетом

Содержание статьи

Гестационный диабет и употребление арбузов

Гестационный диабет — это особая форма сахарного диабета, которая развивается на фоне гормонального дисбаланса во время беременности. Заболевание представляет угрозу для здоровья плода, поэтому контроль за состоянием женщины и концентрацией сахара в ее крови является обязательным. В большинстве случаев достаточно соблюдения диеты, исключающей употребление продуктов с высоким гликемическим индексом, содержащих большое количество простых углеводов. При гестационном диабете нельзя есть кондитерские изделия, мед, но на сладкие фрукты и ягоды не накладывается строгих ограничений. Это касается и такого популярного продукта, как арбуз.

Арбуз — полезная ягода, мякоть которой на 90 % состоит из воды. Калорийность его составляет всего 27 ккал на 100 г, но гликемический индекс достаточно высок и равен 60-70 единицам в зависимости от сорта. Мякоть арбузов разных сортов содержит до 11 % простых сахаров. Если беременная не получает инсулинотерапию, употреблять продукт можно, но соблюдая следующие условия:

  • в день допустимо съедать не больше 300 г арбузной мякоти;
  • можно включать арбуз в рацион не чаще 1 раза в неделю;
  • если беременная включает в рацион арбуз, другие продукты должны иметь низкий гликемический индекс;
  • через час после употребления арбуза и другой пищи, содержащей много углеводов, нужно измерять содержание сахара в крови глюкометром или ориентироваться на свое самочувствие.

При назначении инсулиновой терапии следует соблюдать временные паузы между инъекциями и употреблением сладкой пищи. В период гестации организм женщины испытывает высокую нагрузку, поэтому при любом изменении самочувствия нужно сообщать об этом врачу, ведущему беременность.

Когда нельзя есть арбуз при гестационном диабете

На фоне гестационного диабета могут возникнуть и другие нарушения в работе внутренних органов и систем. Арбузы при диабете беременных нельзя употреблять при:

  • мочекаменной болезни и образовании камней в почках;
  • диарее (арбуз улучшает перистальтику и этом может стать причиной обезвоживания, что опасно для плода).

Даже при отсутствии противопоказаний будущим мамам можно есть арбузы с большой осторожностью, тщательно выбирая эти сладкие ягоды. Арбузы, особенно если покупать их раньше наступления периода естественного созревания, часто содержат нитриты в больших количествах, что для беременных женщин, страдающих диабетом, очень опасно. Иммунитет в данном случае снижен и отравление может привести к тяжелым последствиям. Если нет уверенности в том, что арбуз качественный, от такого угощения стоит воздержаться.

В конце лета и начале осени начинается сезон бахчевых культур. В это время многие люди любят полакомиться сочной розовой мякотью арбуза. Это вкусный и полезный продукт, который содержит много витаминов и минеральных веществ. Но можно ли есть арбуз при сахарном диабете? Ведь его мякоть имеет сладкий вкус.

Виды диабета

За переработку сахара в организме отвечает инсулин. Это один из гормонов поджелудочной железы. Если это вещество полностью отсутствует, то может наступить летальный исход от гипергликемии.

При сахарном диабете уровень глюкозы в крови повышен. Существует 2 формы этой болезни:

  1. Сахарный диабет 1 типа. При такой патологии инсулин либо совсем не вырабатывается, либо продуцируется в ничтожно малых количествах. Такому больному жизненно необходима заместительная терапия. Человек может жить, только постоянно принимая инсулин в виде инъекций.
  2. Сахарный диабет 2 типа. При такой форме болезни у человека не нарушена выработка инсулина, но часто наблюдается ожирение. Из-за возрастных изменений, особенностей образа жизни и избыточного веса организм перестает перерабатывать углеводы.

Чтобы ответить на вопрос, можно ли есть арбуз при сахарном диабете, необходимо учитывать вид заболевания и необходимость инсулинотерапии.

Кроме этого, в медицине выделяют гестационный диабет. Эта патология возникает у некоторых женщин во время беременности. Из-за гормональных изменений в организме поджелудочная железа не справляется с обменом глюкозы. В большинстве случаев такое нарушение исчезает после родов, но может отрицательно сказаться на состоянии будущего ребенка.

Особенности диеты при диабете

Чтобы разобраться в вопросе, можно ли есть арбуз при сахарном диабете, нужно понять принципы лечебного питания. При назначении диеты врач учитывает следующие показатели:

  1. Гликемический индекс (ГИ). Он присваивается каждому продукту питания. Эта величина показывает, насколько быстро углеводы из пищи поступят в кровь. За 100 единиц принят ГИ чистой глюкозы.
  2. Хлебная единица (ХЕ). Эта величина показывает сколько сахара поступит в кровь из еды. За 1 единицу принят кусочек хлеба, весом 20 г. Он содержит 12 г углеводов. Для их полной переработки понадобится 2 г инсулина.

Эти показатели необходимо учитывать, чтобы ответить на вопрос пациентов, можно ли при сахарном диабете кушать арбуз, а также другие сладкие ягоды и фрукты. Нужно помнить, что суточная норма для диабетиков должна составлять не более 15 ХЕ.

Польза и вред арбуза

Арбуз часто называют «сахарным». Он действительно имеет очень сладкий вкус, но при этом продукт часто используют в диетическом питании. Содержание сахара в арбузе 10%, в основном это фруктоза. Для переработки такого моносахарида не требуется активное участие инсулина.

Арбуз может быть полезен при сахарном диабете. Если эту ягоду есть периодически в небольших количествах, то это поможет организму получать витамины и минеральные вещества. Предварительно надо посоветоваться с врачом, чтобы он скорректировал диету с учетом Ги и ХЕ этого продукта.

На вопрос о том, можно ли есть арбуз при сахарном диабете, ответ будет утвердительным. Но это не значит, что продукт можно кушать в неограниченном количестве. Нужно обязательно соблюдать меру. Излишнее употребление арбузов все же может привести к повышению сахара в крови, при этом ещё имеется риск набрать лишний вес. Избытки фруктозы будут откладываться в жировые запасы.

Кусок арбуза весом 135 г содержит 1 ХЕ и 40 Ккал. Его гликемический индекс довольно высок — 75 единиц. Допустимое количество продукта зависит от типа заболевания.

Арбузы при сахарном диабете 1 типа

Можно ли арбуз при сахарном диабете 1 типа употреблять изредка? Если человеку приходится постоянно принимать инсулин, то он может съесть в день 800 г продукта. Учитывая то, что ГИ ягоды довольно высок, употреблять арбуз лучше небольшими порциями по 200 г за 4 приема с перерывами. Медики допускают такое немалое количество продукта в день только для диабетиков 1 типа, так как эти пациенты получают инсулин, и у них быстрее происходит переработка сахара.

Арбузы при сахарном диабете 2 типа

Если у больного диагностирован сахарный диабет 2 типа, можно ли арбуз иногда включать в рацион? Это допустимо, но в очень маленьких количествах. В день можно употреблять не более 200 мг арбуза. Такое ограничение связано с тем, что диабетики 2 типа обычно страдают ожирением, и им необходимо следить за весом.

Арбуз имеет высокий гликемический индекс. Продукт быстро усваивается, но потом очень скоро наступает сильное чувство голода. Это заставляет человека усиленно употреблять пищу. В результате масса тела только увеличивается. Чтобы избежать ощущения голода, врачи рекомендуют заедать мякоть арбуза кусочком хлеба.

Иногда диабетики 2 типа спрашивают: «Можно ли употреблять при сахарном диабете арбуз в большом количестве, ведь ягода содержит только фруктозу?». На этот вопрос можно ответить отрицательно. Фруктоза небезопасна для людей с лишним весом, её чрезмерное употребление может усугубить ожирение. Нужно помнить, что на «арбузной» диете похудеть невозможно.

Гестационный диабет

Можно ли при гестационном сахарном диабете арбузы употреблять беременным женщинам? На этот вопрос придётся ответить отрицательно. Эту ягоду лучше полностью исключить из рациона до родов и нормализации уровня сахара.

Беременным женщинам с гестационным диабетом противопоказаны антигликемические лекарства. Это может нанести вред плоду. Если употребление арбуза спровоцирует повышение уровня глюкозы, то оказать пациентке медикаментозную помощь будет очень сложно. Постоянные скачки сахара отрицательно сказываются на внутриутробном развитии ребенка. Поэтому лучше не рисковать и придерживаться строгой диеты.

Это относится только к тем случаям диабета, когда он возник как осложнение во время беременности. Если же женщина страдает заболеванием 1 типа и получает инсулинотерапию, то ей следует придерживаться тех же правил, что и другим диабетикам.

Продукты из арбузов

Теперь вы знаете, можно ли есть арбуз при сахарном диабете. Но из этой ягоды изготавливают и другие продукты. К ним относятся арбузный сок, мёд (нардек) и масло. Не противопоказаны ли они диабетикам?

Арбузный сок употреблять не рекомендуется при любом виде диабета. Этот продукт содержит очень концентрированный состав сахаров. Противопоказан больным и арбузный мёд (нардек). Можно добавлять в пищу только арбузное масло в качестве заправки. Оно производится не из мякоти, а из семян, и принесет только пользу.

Как правильно есть арбуз при диабете?

Чтобы употребление арбуза принесло пользу, а не вред, медики рекомендуют придерживаться следующих правил:

  1. Диабетикам ни в коем случае нельзя есть арбузы натощак. Особенно это относится к заболеванию 2 типа. Это вызовет резкий подъем глюкозы в крови, вслед за которым наступит ощущение голода.
  2. Нельзя питаться одними арбузами с целью похудения. При сахарном диабете противопоказаны диеты с однообразным составом продуктов. Кроме этого, такое питание неэффективно, чрезмерное употребление фруктозы только увеличит массу тела.
  3. Перед употреблением целый неразрезанный арбуз полезно поместить в воду на 2-3 часа. Это поможет удалить из ягоды нитриты.

Есть арбуз лучше во время основного приема пищи. Иногда больные интересуются, можно ли больным сахарным диабетом есть арбузы одновременно с другими продуктами. Можно ответить, что врачи рекомендуют употреблять ягоду во время обеда или ужина.

Однако не всем людям кажется вкусным сочетание вкуса бахчевой культуры с хлебом, как советуют медики. Кусочки арбуза можно добавлять к мясному или рыбному блюду, как закуску. Их можно класть, как ингредиент, в овощной салат, или украсить ими творожное блюдо. Летом полезно приготовить освежающие коктейли из мякоти с добавлением сока лайма или лимона, мяты. Можно пробовать разные сочетания, главное, чтобы арбуз был добавлен в еду, с большим количеством белка и клетчатки. Это помогает уменьшить гликемический индекс продукта.

Образ жизни людей с хронической патологией всегда отличается от среднестатистических правил как в питании, так и во многих других аспектах существования. Мы регулярно уделяем внимание выбору правильного рациона при распространённых болезнях, и сегодня расскажем о том, можно ли есть арбуз при сахарном диабете. Данное заболевание имеет определённые различия в зависимости от причины возникновения, поэтому ограничения в меню бывают разными – более или менее строгими.

Чаще всего по составу питания при обоих типах диабета более всего ограничивают углеводы, особенно легкоусвояемые, и насыщенные животные жиры. Однако – обо всём по порядку.

Вопрос о том, можно ли диабетикам есть арбуз, потребует стандартного алгоритма оценки продукта с точки зрения хлебных единиц, гликемического индекса (ГИ), калорийности и состава.

Арбуз: польза и вред при диабете

Наряду с бананами, виноградом, дыней и ананасом, арбуз входит в перечень фруктов, употребление которых при сахарном диабете следует строго ограничивать.

Это связано с тем, что перечисленные фрукты выраженно увеличивают уровень глюкозы в крови, и на её утилизацию требуется много инсулина.

Есть важный для диабетика вопрос, когда речь заходит о включении в меню высокогликемичных продуктов. Что ещё принесёт в мою жизнь арбуз, кроме опасных скачков в больном обмене веществ?

Арбуз – это вода, витамины А, С, группы В, калий, магний и, конечно же, воспетый нутрициологами ликопин – сильный природный антиоксидант.

Давайте подумаем, какими продуктами можно заменить арбуз, чтобы получить такую же пользу по нутриентам, но не рисковать с высоким ГИ.

  1. Ликопин – это томатная паста, доступная круглый год, и помидоры (с низким ГИ!), которые присутствуют в продаже весь арбузный сезон.
  2. Витамин А – это перец, тыква, абрикос, сырая морковь – дары природы с низким и средним ГИ, а также продукты животного происхождения (печень, икра, яичный желток и молочные продукты средней и высокой жирности).
  3. Витамин С: и снова мы видим широкий перечень овощей и фруктов с низким ГИ — шиповник, капуста разных видов, смородина, земляника, зелень.
  4. Витамины группы В представлены в арбузе сравнительно незначительно. Больше всего — фолиевой кислоты. Получить её можно без высокого ГИ из печени, листовых зелёных овощей или в дешёвой таблетированной форме.

А вот легкоусвояемых сахаров в арбузе от 5 до 10,5 %. Количество колеблется по сортам и стадиям роста. В пользу арбуза свидетельствует лишь то, что на первой стадии зрелости и в ранних сортах фруктозы в 2 раза больше, чем двух других сахаров.

Однако по мере вызревания и приближения пика сезона в арбузах всё больше сахарозы. Как мы помним, именно глюкозу с сахарозой и следует ограничивать диабетикам.

Да и сама фруктоза не так полезна, как кажется. Говоря простым языком, её усвоение идёт за счёт перенапряжения печени – того самого органа, который крайне важен любому здоровому человеку, не говоря уже о болеющих. Тем более, что при диабете 2-го типа помимо ожирения часто развивается стеатогепатоз – состояние, при котором здоровая ткань печени замещается жировой.

Логичен вопрос: так ли полезен арбуз в рационе диабетика? Не очевидно ли, что строгое ограничение арбуза в меню не должно омрачать жизнь трезвомыслящему человеку?

Арбуз при сахарном диабете 1 типа

Употребление арбуза диабетиками 1-го типа возможно на общих принципах диеты – с подсчётом хлебных единиц (ХЕ). В среднем один арбузный ломтик с кожурой весом 250-270 гр соответствует 1 ХЕ. Это касается обычных сортов, с умеренной сахаристостью, вовремя сорванных с грядки.

Поскольку количество углеводов в пище должно соответствовать вводимой дозе инсулина и физической активности, имеет смысл обратить внимание на ранние арбузы с низкой сахаристостью и тщательно следить за ХЕ, избегая очень спелых плодов в разгар сезона.

Арбуз при сахарном диабете 2 типа

Для диабетиков 2-го типа строгое ограничение глюкозы – главная задача диеты и важнейший фактор стабильного уровня сахара в крови. В такую картину рациона не так просто вписать арбуз, ГИ которого высокий (75).

Однако употреблять арбуз при диабете можно, если применять методы понижения гликемического индекса. Главное — надо правильно сочетать арбуз с другими продуктами.

  1. Во-первых, не ешьте арбуз натощак!
  2. Во-вторых, не исповедуйте арбузную диету!
  3. В-третьих, съедайте арбуз непосредственно перед основной едой, где будет много клетчатки или белки. Это могут быть следующие сочетания:
  • Арбуз + творог (0-5% жирности);
  • Арбуз + овощной салат с капустой;
  • Арбуз как закуска к постному мясному блюду (отварная грудинка, паровые тефтели и т.п.).

Также следует учитывать, что лучше остановить свой выбор на только-только созревшем арбузе, где нет высокого содержания сахарозы и глюкозы, а привычная сладость достигается за счёт фруктозы.

Арбуз при сахарном диабете беременных

Гестационный диабет – одно из осложнений беременности. В связи с рисками сразу для 2-х человек данное состояние требует строгой диеты.

Усложняет контроль состояния и то, что большинство веществ из таблеток, понижающих уровень глюкозы в крови, нельзя принимать во время беременности в связи с вредными или неясными последствиями для ребёнка.

Поэтому разумная женщина должна 100 раз подумать, стоит ли ей нарушать диету при гестационном диабете, часто употребляя продукты с высоким ГИ, такие, как арбуз.

Норма потребления арбузов при сахарном диабете

В среднем в день диабетик 1-го типа может съесть:

  • до 150 гр красной мякоти арбуза.

Сколько можно съесть арбуза при сахарном диабете 2-го типа, зависит от степени избыточного веса и стадии стабилизации диабета. Человек, распрощавшийся с большей частью избыточных килограммов, несколько раз в сезон может позволить себе, если съест арбуз перед основным приёмом пищи (завтрак, обед, ужин), где будут присутствовать клетчатка и белок:

  • до 3-х раз в день по 150-200 г.

Вместе с тем диабетику 2-го типа, вес которого требует коррекции, лучше ограничиться:

  • до 300 г арбуза в день.

Кроме того, не следует следовать так называемой арбузной диете — с приёмом только арбузов и чёрного хлеба.

В противном случае резко скачущий уровень инсулина в крови гарантирует вам стресс, плохое самочувствие и ухудшение метаболизма. Придётся принимать больше лекарств и расхлёбывать эффект йо-йо: чем больше веса вы сбросите, тем больше наберёте обратно.

Озвучивая перечисленные предостережения, нельзя забывать и о нитратах. Избыток нитратных соединений в красной мякоти арбуза весьма опасен диабетику. Ведь бороться с вредными соединениями будет печень, которая часто скомпрометирована стеатогепатозом при диабете 2-го типа, или сильно напряжена при диабете 1-го типа, которому нередко сопутствует дислипидемия.

Исследовав тему, мы приходим к двум важным выводам. Можно ли есть арбуз при сахарном диабете? Да, можно, но осторожно.

Но если на приём арбуза вы реагируете бурным ростом уровня глюкозы в крови, или усреднённая норма для вас великовата, то умеренная пищевая ценность арбуза не стоит нарастающих рисков дестабилизации состояния и ускоренного наступления осложнений диабета.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Источники: http://www.kakprosto.ru/kak-960445-mozhno-li-arbuz-pri-diabete-beremennyh, http://www.syl.ru/article/350047/mojno-li-est-arbuz-pri-saharnom-diabete-i-tipa, http://tvoi-povarenok.ru/arbuz-pri-saxarnom-diabete.html

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *